A carragenina na comida para cães é segura?
Há uma miríade de ingredientes questionáveis em sistemas alimentares… por exemplo, carragenina, um componente da comida de cachorro. Ela é usada como um espessante para criar uma aparência de “pão”… mas seu animal de estimação realmente precisa dela? A carragenina é segura para animais de estimação?
Vamos dar uma olhada na carragenina.
Autor: Dr. Lucas Fernandes
O que é carragenina?
A carragenina é originária do musgo irlandês, uma alga vermelha comestível. É usada como espessante em vários pratos, como a comida de cachorro. A carragenina é um ingrediente vegetal, então é uma alternativa não vegana à gelatina e outros espessantes que vêm de produtos animais. A carragenina também está disponível em produtos orgânicos. Discutiremos isso no futuro.
Houve alguns avisos contra a carragenina como aditivo alimentar.
O que há de errado com a carragenina na comida para cães?
Houve controvérsia em relação à carragenina. Grande parte da preocupação não está relacionada ao derivado natural das algas marinhas… mas à carragenina produzida industrialmente. A carragenina é extraída usando solventes alcalinos poderosos. Portanto, é extensivamente refinada.
No entanto, isso não é tudo. Pesquisadores descobriram que a carragenina causa a produção do corpo da citocina celular (uma molécula mensageira intercelular). É conhecida como Fator de Necrose Tumoral Alfa (TNF) (1).
Ela serve a dois propósitos opostos:
- A inflamação é estimulada.
- Causa apoptose (morte celular)
Esse equilíbrio é criado dentro do sistema imunológico porque ajuda a proteger o corpo de organismos nocivos, como bactérias. Parece uma coisa ótima. No entanto, acredita-se que o TNF seja um contribuinte em uma variedade de condições inflamatórias crônicas que incluem doença inflamatória intestinal (DII), bem como asma, câncer e doenças autoimunes.
A carragenina na comida para cães é segura?
Não é verdade, na verdade. Como dissemos, o TNF- pode estar associado a uma variedade de doenças crônicas. Todos os tipos de carragenina podem estimular o TNF-and.
Um tipo de carragenina que faz parte dela é conhecido como poligeenan Carrogeenan. É um para ficar longe de … portanto, não é permitido em alimentos (2). Este tipo de carragenina causa tecidos intencionalmente inflamados durante estudos com animais. Além disso, é bem conhecido por causar câncer.
Algumas fontes afirmam que a carragenina de grau alimentício pode ser adequada para cães consumirem. Isso inclui fabricantes de carragenina, nutricionistas para uso veterinário, bem como empresas de alimentos para animais de estimação. No entanto, mesmo a carragenina de grau alimentício tem apenas uma pequena quantidade dos fragmentos mais prejudiciais. Isso pode explicar o motivo pelo qual a carragenina de grau alimentício pode causar problemas.
Uma segunda consideração é como o processo de digestão influencia a carragenina. Acidez, calor, ácido das enzimas digestivas e bactérias podem converter carrageninas em poligeenanas que são prejudiciais ao estômago humano (e provavelmente animal) (3). Enquanto estamos focando na carragenina encontrada em alimentos para animais de estimação, vale lembrar que o estômago dos gatos é muito mais ácido do que o do cão. A carragenina é um alimento arriscado para felinos. A carragenina pode ser um dos fatores de intolerância alimentar, DII e aumento da taxa de diabetes e câncer entre gatos. Mais pesquisas são necessárias.
Possível contaminação radioativa
A carragenina pode estar contaminada devido à radioatividade que emana daquele reator nuclear de Fukushima. Mas, a maioria da carragenina vem de países da América do Sul, como Peru, Chile e Argentina. Como esses países estão situados ao sul do Equador, eles são protegidos da pluma radioativa que circula pelo hemisfério norte devido à circulação oceânica. Algas marinhas coletadas do norte serão suscetíveis à contaminação no futuro.
Esta é uma informação adicional sobre a carragenina.
Estudo sobre Carragenina para Cães
Um cientista renomado investigou o efeito da carragenina no epitélio do intestino (revestimento do intestino) em animais.
A Dra. Joanne Tobacman vem conduzindo pesquisas sobre carragenina nos últimos 20 anos (4). A Dra. Tobacman é inabalável em suas descobertas de que a carragenina é imprópria para consumo humano. Ela acredita que tanto as variedades naturais (grau alimentício) quanto as degradadas (poligeenina) causam impactos inflamatórios e carcinogênicos. Foi comprovado que a carragenina pode aumentar os radicais livres. Eles causam inflamação nos intestinos e podem interromper o metabolismo da insulina… o que pode causar o desenvolvimento de diabetes (5). Além disso, há evidências crescentes de que ela desempenha um papel na progressão do câncer.
A indústria da carragenina criticou duramente seu estudo.
É a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA que classifica a carragenina como GRAS (geralmente considerada no consenso geral como segura). A American Feed Control Officials (AAFCO) descreve a carragenina como um estabilizador emulsificante adequado, bem como um espessante.
Avisos sobre a carragenina
A carragenina pode ser encontrada em alimentos para animais de estimação, bem como em uma miríade de outros itens projetados para consumo humano. Eles variam de sorvete, geleia de cerveja, iogurte, refrigerante diet, pasta de dente, xampu e purificadores de ar.
A União Europeia proíbe seu uso em fórmulas para bebês. Em 2016, o National Organic Standards Board (NOSB) aconselhou que a carragenina fosse eliminada da lista de ingredientes orgânicos aprovados. O NOSB citou evidências que sugerem que existem substâncias alternativas mais seguras que são mais eficazes do que a carragenina.
Mas em 2018, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) decidiu contra a decisão do NOSB. O NOSB emitiu uma declaração afirmando que o tribunal “encontrou evidências suficientes em comentários públicos” de que a carragenina era necessária para lidar com o produto agrícola.”
Uma das melhores maneiras de ficar longe de comer ingredientes que não são seguros, como a carragenina, é alimentar seu cão com uma dieta totalmente natural e fresca, na forma crua . Dessa forma, seu cão está ingerindo nutrientes e vitaminas que estão em sua forma natural para melhorar a digestão e os benefícios à saúde.
